An den vielen Seitenaltären kann man erkennen, dass die Stadtpfarrkirche eine Kirche ist, an der mehrere Priester wirkten. Jeder einzelne Priester ist verpflichtet, jeden Tag eine Hl. Messe zu feiern. Damit also früher jeder Priester seine tägliche Messe feiern konnte, brauchte es eine praktische Lösung. Statt nacheinander zu feiern, machte man das einfach parallel. Deshalb die vielen Seitenaltäre.
Seit der Liturgiereform von 1970 gibt es die Möglichkeit, mit mehreren Priestern die Hl. Messe zu feiern (die sogenannte Konzelebration). So kamen die Seitenaltäre außer Mode.
Fun fact: Es gab damals Ministranten, die an mehreren Hl. Messen dienten. Sie begannen bei einem Altar und wenn sie die vorgeschriebenen Texte gesagt hatten, gingen sie einfach zum nächsten Altar und dienten dort.